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【新品】巴拿馬 聖塔克拉拉 聖特蕾莎莊園 卡杜拉/卡度艾種 蜜處理 

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品 名:Panama Santa Clarat FST Finca Santa Teresa Caturra/Catuai Honey 
產 區:Volcan Baru
莊 園:Finca Santa Teresa
品 種:Caturra/Catuai
處 理:蜜處理
風味描述:花、橙、李、蜜、用奶茶茶包泡出來的奶茶香氣,柑橘類型的味道,榛果巧克力棒作結束。
重 量:225g/半磅
包 裝:單向排氣閥鋁箔袋封裝
賞味期限:1個月

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巴拿馬與咖啡

巴拿馬位於北美洲與南美洲的交界處,左臨太平洋,右臨大西洋,因而有著二大洋之橋樑的重要地位,雄踞此地理之鑰。
自1501年成為西班牙殖民以來,便開始運籌興建著名的  " 巴拿馬運河 " 直到 1914 年竣工,由於毗鄰 Costa Rica,Panama 在咖啡豆之分級甚至處理法上都與Costa Rica 有諸多類似之處。
每年 Panama 有兩大牽動國際咖啡界的重要盛會,即是著名的《Best of Panama》以及 《Gashei 》的競標會。

 

 

 

 

 

奇瑞基省是現今巴拿馬精品咖啡的集中區,巴魯(Baru)火山旁的波魁特(Boquete)和瓦肯(Volcan)尤富盛名。這是因為境內的四季分明,有肥沃又富含礦物質的火山土壤,地勢較高,年雨量可達3,500mm,非常適合阿拉比卡咖啡樹生長。

 

Finca Santa Teresa
聖特蕾莎莊園 (Finca Santa Teresa, FST) 位於高海拔地區,擁有得天獨厚的豐富黑色的火山土壤,並同時接受太平洋和大西洋風候的滋潤,這些優勢成就了FST的優質咖啡。 FST坐落於一系列美麗的山谷和山脊,營造出不同的微型氣候,也給予FST每一微批次精品咖啡生豆不同的個性。

FST位於1,400-1,800公尺海拔,咖啡種植地塊是以天然植被、溪流或廣闊原始森林間隔開。松鼠猴和超過600種鳥類經常出現在與FST。毗鄰農場的香格里拉勇者無懼國際公園(La Amistad International Park),被聯合國教科文組織列為世界遺產,現由巴拿馬和鄰近的哥斯達黎加共同管理。

聖特蕾莎莊園也多次在BOP獲得很好的成績,2011 Geisha水洗組第三名、2013年Geisha日曬組第三名,莊園的程度由此可見。
  


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